Gault&Millau Tour 4 Juillet

Nous nous sommes rendus à Rennes à la Halle de la Brasseries pour célébrer le Gault&Millau Tour Bretagne 2022.

Un grand merci à Sébastien Colleux, Sébastien Martinez, Jonathan Bigarré, Romain Rouiller et Bnejamin leCoat pour avoir cuisiné le dîner du Dimanche au restaurant le Paris Brest by Christian Le Squer. 

Bravo à tous les lauréats :

• Gault&Millau d’Or : Olivier Bellin - Auberge des Glazicks
• Grande de Demain : Virginie Giboire - Restaurant Racines 
• Jeune Talent Service en Salle : Marie Fromager - Auberge des Glazicks
• Techniques d'Excellence : Philippe Le Bigot - Restaurant le M
• Tradition d’Aujourd’hui : Nicolas Le Tirrand - Restaurant Sources Trophée Jeune Talent : Corentin Ogor - Restaurant Hautlinage
• Trophée Pâtissier : Laetitia Nio - Restaurant Roscanvec
• Trophée Sommelier : Emeline Macé - Bar à vin Rewined 
• Trophée Accueil : Jessica Chelala - Restaurant La Pomme d'Api 
• Trophée Éloquence : Lucas Fagnen - Restaurant Le Paris-brest By Christian Le Squer
• Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières : Sophie Reigner – Restaurant Iode
• Terroir d’exception : Josef Drigé et Manuel Penas Galego - Restaurant Auberge du Menez

Rendez-vous en août pour la prochaine étape !