Structure supérieure monobloc tout inox (dessus 20/10èmes + flasques latéraux 15/10èmes rapportés soudés en continu laser).
Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct.
Commandes regroupées à bonne hauteur, protégées des chocs et débordements.
Appareil livré avec un piétement fixe hauteur 200 mm, muni de 4 vérins réglables.
La friteuse largeur 400 mm possède une cuve monobloc à zone froide de capacité nominale de 15 litres.
Elle est équipée de résistances blindées à faible densité de puissance garantissant une longévité optimale de l'huile.
Le groupe de résistances pivotantes est muni d'une poignée, ainsi que d'un verrou maintenant les résistances en position haute pendant le nettoyage des cuves.
La chauffe est coupée lorsque le groupe de résistances est relevé.
Elle est équipée d'une régulation électronique de 140° à 180°C avec position défigeage des huiles solides, et d'une sécurité (positive) de température à 205°C avec témoin garantissant un fonctionnement en toute sécurité.
Un témoin de chauffe indique que l'huile a atteint sa température de consigne.
La vidange de chaque cuve est faite par une vanne à boisseau sphérique accessible dans le placard.
Elle est équipée d’un couvercle amovible.
Conçues dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Livrée avec 2 demi-paniers 125 x 280 x 130, une claie et un seau de vidange avec filtre.
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