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Bonnet
Code sku : B1O7BM4DE

Opt. 700: Bain Marie lg 400 Dessus (Elec)

Fiche technique

Structure supérieure monobloc tout inox (dessus 20/10èmes + flasques latéraux 15/10èmes rapportés soudés en continu laser).
 
Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
 
Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct.
 
Commandes regroupées à bonne hauteur, protégées des chocs et débordements.
 
Grillade électrique à contact direct assurant un grand débit et une qualité optimale de marquage.
 
Grande puissance permettant une production en continu.
 
Commande par doseur de puissance 6 positions permettant la pyrolyse des graisses (position 6).
 
Châssis inox pivotant équipé d’une poignée, avec bac à eau amovible tout inox permettant la récupération des jus de cuisson en évitant la carbonisation de ceux-ci.
 
Témoin de chauffe.

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Points de différenciation

Optimiser l'espace
Assemblage bords francs.
 
Nettoyage facilité
Bain marie avec vidange.
 
Grande capacité
3 GN 1/3

Le produit en images

Savoir-faire historique
Plus de 100 ans de conception et d’innovation technologique
Écoute & conseil
Recueil de vos besoins et solution adaptée
Accompagnement personnalisé
Fabrication, installation et maintenance
Authenticité française
Production dans nos 3 usines en France