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Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct.
Commandes regroupées à bonne hauteur, protégées des chocs et débordements.
Appareil livré avec un piétement fixe hauteur 200 mm, muni de 4 vérins réglables.
Le cuiseur à pâtes comporte une cuve monobloc de capacité 20 litres en tôle d’inox soudée.
Il est équipé d’un thermoplongeur en Incoloy de 9 kW, protégé par un thermostat de sécurité.
Commande par simmerstat (doseur d’énergie) et témoin de chauffe. Sécurité de fonctionnement en cas de chauffe sans eau.
Un rejet d’eau à l’arrière commandé par un commutateur 3 positions en façade, permet le remplissage et l’écrémage des amidons par lame d’eau, vers la zone d’égouttage située à l’avant et raccordée à une vidange externe.
La vidange de la cuve est faite par une vanne à boisseau sphérique accessible dans le placard.
1 porte avec charnières à gauche. Porte doublée inox avec fermeture par aimant.
Il a été conçu dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Livré :
- Avec un dispositif de vidange monté dans le placard permettant le raccordement de vidange à l’arrière de l’appareil.
