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Bonnet
Code sku : BPT10HE

Adv. 900: Braisière Multifonctions Precipan Basculante 100L HP (Elec)

Fiche technique

Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration. Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct. Commandes regroupées à bonne hauteur, protégées des chocs et débordements.
 
Appareil livré avec un piétement fixe hauteur 200 mm, muni de 4 vérins réglables. La cuve graduée de capacité utile 100 litres est contituée d’un fond bimétal épaisseur 15mm (12mm Acier doux + 3mm Inox) de 48 dm2 d’une capacité de 2 bacs GN 1/1.
 
Le bec verseur à grand passage assure une vidange rapide et propre (sans coulure en façade) garantissant un point d’impact constant dans le caniveau. Le couvercle double peau avec joint périphérique est équilibré par un dispositif encastré dans le collecteur autorisant le réglage de la tension et de la butée angulaire.
 
Deux électrovannes mélangeuses eau chaude / eau froide et un rejet inox permettent le remplissage de la cuve. Le bras latéral gauche intègre les deux boutons poussoir de commande.
 
Deux commandes permettent le basculement électrique régulier de la cuve et l’arrêt dans toutes les positions, par l’intermédiaire d’un vérin électrique. La course de basculement est limitée par une sécurité haute et une sécurité basse. Une sécurité coupe la chauffe lors du basculement de la cuve avec rallumage automatique en position basse.
 
Allumage et contrôle électronique de la flamme. Commande par vanne de sécurité. La répartition de la température est assurée par un brûleur pivotant avec la cuve à 10 nappes micro perforées.

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Points de différenciation

MULTIFONCTION
Marmite : 20°C à 100 °C en 24 min.
Sauteuse : 20 °C à 250 °C en 4,5 min.
Cuiseur à pâtes : 100 L rempli en 8 min.
Mode friteuse.
 
EFFICACITE AU QUOTIDIEN
Interface utilisateur simplifié.
Design pragmatique : ouverture manuelle, interface intelligente.
Maintenance facile : accès en façade.
 
MODULAIRE
Conception optimisée de votre cuisine.
Intégration bord à bord.
Complémentarité avec les autres équipements pour plus de flexibilité.
 
FACILITE DE NETTOYAGE
Nettoyage avec seulement 10 L grâce à la douchette intégrée.
90% des eaux de nettoyage captées grâce à la gouttière périphérique.
20% de surface en moins à nettoyer.

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Le produit en images

Savoir-faire historique
Plus de 100 ans de conception et d’innovation technologique
Écoute & conseil
Recueil de vos besoins et solution adaptée
Accompagnement personnalisé
Fabrication, installation et maintenance
Authenticité française
Production dans nos 3 usines en France